El único Shiraz plantado en Mount Gambier. Este es nuestro vino volcánico. Reductivo, jugoso y brillante. Macerado por sólo 2 días con las pieles de la uva y con maceración carbónica. Una parte fermentada en barrica y otra en tanque de acero inoxidable. Vino tinto ligero, con sabores y aromas a frutos rojos frescos y brillantes, muy adictivo.
Características
Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Shiraz
Región/ País: Mount Gambier , South Australia
Alcohol: 9.7%
Año: 2017
Productor
Good Intentions Wine Co. hacen vinos que reflejan las excentricidades de las personalidades de Andrew y Louise, quienes fundaron esta bodega, así como del lugar de donde proviene la uva y el terroir. Good Intentions esta ubicado en Mount Gambier, en el lado sur de uno de los volcanes más jóvenes de Australia, dando complejidad a la tierra y produciendo vinos únicos. Los vinos de Good Intentions no se filtran ni clarifican, se usan levaduras nativas y se usa una mínima cantidad de sulfitos cuando es necesario.