Gaia 2018

Vino blanco de uva Fiano, provenientes de viñas de 90 años. Maceración en sus pieles por dos días. Un año en barricas de castaña reposando en lías. Cosechado manualmente. Sin filtrar, sin clarificar.

Vino hecho en muy pequeñas cantidades.

Se recomienda tomar acompañado de ramen, pho, pescados o postres no muy dulces. 

Características

Tamaño: 750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva:  Fiano
Región/País: Campania, Italia
Alcohol: 13.5%
Año: 2018

Productor

Cantina Giardino es el proyecto de Antonio y Daniela De Gruttola. Su bodega se encuentra ubicada en lo alto de las montañas de Campania. Trabajan sus parcelas con agricultura orgánica, buscando impulsar las cepas nativas de la región y en producción utilizan procesos ancestrales.