Un tinto jugoso de uvas 100% Montepulciano, aromas a frutas como cereza roja y grosellas, y algunas notas ahumadas.
Cosecha Manual, Fermentación espontánea. 7 Días de maceración en pieles. 6 meses de añejamiento en Tanques de Acero Inoxidable. Sin ningún tipo de aditivo, sin filtrar, ni clarificar.
Temperatura de servicio: 4-6 Grados Centígrados.
Maridaje: Pizza
Ocasión: Movie night, anochecer con amigos.
Características
Tamaño:1000 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Montepulciano
Región/ País: Abruzzo, Italia
Alcohol: 13 %
Año: 2021
Productor
Cantina Indigeno es una bodega muy prometedora dirigida por 4 jóvenes de Abruzzo, Italia. Nicola Reginaldi, Alfredo Giugno, Fabio Petrella y Loreto Lamolinara se enfocan en producir vinos naturales a partir de variedades locales. Fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas, sin control de temperaturas, sin filtrar, sin sulfitos ni ningún otro aditivo añadido. Les gustan sus vinos frescos y bebibles.