Este es un vino tinto italiano de mesa, de cuerpo medio y frutal
Este vino se hace con uvas orgánicas , de fermentación espontánea con 3 semanas de maceración y una crianza de 24 meses en barricas de castaño y 24 meses en botella.
Maridaje recomendado: Carnes rojas.
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Características
Tamaño: 750 ml
Agricultura: Orgánica/ Biodinámica
Uva: Magliocco
Región/País: Vittoria , Italia
Alcohol: 13%
Año: 2017
Productor
Dino Briglio fundó L'Acino en el año 2006. Compró el viñedo a un granjero que decía que la tierra estaba muy complicada para plantar. El viñedo esta ubicado en las orillas del parque Pollino, el parque natural más grande de Italia.
Dino ahora tiene 10 hectareas de viñas y renta 5 hectareas más . Todas sus viñas están en una altura de 400 a 650 metros. Aunque nunca estudió viticultura, es hijo y nieto de granjeros y siente que el trabajo en el viñedo es intuitivo.
Todos sus vinos son de fermentación espontánea . Maduran en tanques de acero inoxidable y no tienen aditivos más que una cantidad mínima de sulfitos.