Vino blanco seco, aromático pleno y armonioso y con aromas delicados de fruta. El vino se somete a una pre-fermentación y maceración en frío, lo que ayuda a extraer los aromáticos expresivos de los vinos blancos de Fruili, antes de envejecer en acero y luego en botella, durante cinco meses cada uno.
Maridaje recomendado: Pescados al horno o a la plancha, platillos con verduras, pollo rostizado.
Características
Tamaño: 750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: 100% Pinot Gris
Región/País: Friuli, Italia
Alcohol: 12.5%
Año: 2022
Productor
La Bellanotte es una bodega artesanal con ocho hectáreas de viñedos que se encuentra entre el valle Isonzo y las colinas Collio, al noreste de Italia, cerca de la frontera con Eslovenia. Las uvas utilizadas en estos vinos provienen de vides que llegan a tener hasta 80 años. Todas son cultivadas en los terrenos de esta azienda, cosechadas a mano y siguiendo prácticas orgánicas desde el 2011