Un vino rosado caracterizado por la mineralidad y fruta fresca y agradable acidez.
Las uvas son cosechadas a mano y despalilladas. Fermentan espontáneamente en barricas de 18 años. Maduran en barrica durante 20 meses. Sin sulfitos agregados, sin filtrar y sin clarificar.
Características
Tamaño: 750 ml
Agricultura: Biodinámica
Uva: Zweigelt, Wildbacher, Blaufränkisch
Región/País: Styria, Austria
Alcohol: 10.5%
Año: 2021
Productor
Weingut Muster se estableció en el 2007, y está situado en el sur de Steiermark , Austria. La pareja se hizo cargo del viñedo de los padres de Sepp en 2000. Las vides nunca antes habían sido tratadas con ningún químico, por lo que rápidamente obtuvieron la certificación Demeter en 2003. Operado por la familia Muster. Se enfocan en pequeñas producciones. Su filosofía es cómo se pueden adaptar a las condiciones, nunca controlar lo que la naturaleza dicta.
Su inspiración viene de los viajes que han hecho. La inspiración para el trabajo en tierra viene de sus viajes a la India y a Australia.
Los viñedos rodean la bodega, en las cuatro direcciones. Su objetivo es mantener la armonía del suelo, plantas y animales.