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Un vino blanco único, seco, interesante y diferente. De buen cuerpo y larga persistencia. Aromático con notas tropicales y cítricas, naranja, toronja, mango, litchi y durazno.
Cosecha manual. Fermentación espontánea en ánforas de terracota abiertas. Sin filtrar ni clarificar y sin sulfitos añadidos.
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Características
Tamaño: 500 ml Agricultura: Orgánica Uva: Zibibbo Región/ País: Sicilia , Italia Alcohol: 13 % Año: 2022
Productor
Serragghia
Gabrio Bini fundó su bodega en 1995 en la Isla de Pantelleria en Sicilia Italia. Produce 12,000 botellas anualmente. Hace toda su cosecha manual y a caballo, y sus viñas están plantadas en terrazas altas de la isla con suelos volcánicos . La fermentación de sus vinos la hace en ánforas de terracota españolas. Embotella sin filtrar, sin clarificar y sin adiciones.
