Un vino naranja proveniente de 90% Chardonnay y 10% Pinot Bianco, de viñas de 20 años.
Fermentación alcohólica con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable. Maceración de un mes en sus pieles en barricas grandes. Después madura por 18 meses en barricas de acacia y roble. Sin filtrar ni clarificar y sin sulfitos agregados.
Temperatura recomendada: 8-10 grados centígrados.
Producción de 3000 botellas.
Ocasión: Cena con amigos, celebración, comida al exterior.
Maridaje: Mariscos y pescado blanco zarandeado.
Características
Tamaño:750 mlAgricultura: Biodinámica no certificada
Uva: Chardonnay y Pinot Bianco
Región/ País: Trentino Alto Adige, Italia
Alcohol: %
Año: 2020
Productor
GRAWU es el proyecto familiar de Leila Grasselli y Dominic Würth, el nombre es la union de sus apellidos. Su viñedo refleja la belleza y el sabor del terruño, ubicado en la zona alpina. Su idea es experimentar y descubrir nuevos horizontes.