Este vino tinto del norte de Italia es un vino elegante y frutal, aromas a frutos negros y rojos, tabaco y minerales, en boca persisten los frutos rojos y las notas ahumadas, tiene una acidez refrescante, taninos aterciopelados. Cuerpo medio y persistencia larga.
Esta es una uva nativa de la zona, Foradori le rinde honor al terruño en el que se encuentra con este vino.
Fermentado en tanques de acero inoxidable. Sin filtrar ni clarificar, fermentación espontánea.
Características
Tamaño: 750ml
Agricultura: Biodinámica
Uva: Teroldego
Región/ País: Trentino, Italia
Alcohol: 13%
Año: 2016
Productor
Foradori
Elisabetta Foradori es una icónica productora del norte de Italia. Su viñedo fue fundado en 1901 y está localizado en Mezzolambardo. La primera cosecha fue producida en 1960 y la primera por Elisabetta en 1984. Produce vinos elegantes que reflejan el terruño.
Conviertió su viñedo a agricultura biodinámica en el año 2002 y se certificaron con Demeter en el 2007. Se enfocan en la producción de uvas nativas de la zona, Teroldego, Nosiola y Manzoni. Su filosofía de producción descrita por Elisabetta es “No hacemos intervención en el viñedo, no agregamos nada, pero ayudamos a guiar al vino poniendo atención a sus necesidades. Por consecuencia, el vino mantiene su espontaneidad y la personalidad de su materia cruda. De esta manera, traemos a la copa la fragancia de las flores de la montaña, la mineralidad de sus acantilados , el carácter de la gente que vive en el valle. Es nuestra tarea embotellar el carácter de la tierra de Trentino”.