Un Marsala virgen, con aromas a frutos secos como higos, almendras, nueces , pasas. Tiene una nota mineral. En boca es fresco, largo y muy seco. Mantiene la frescura y las notas a fruta.
Marsala proveniente de viñas de 30-40 años, de cosecha manual, agricultura orgánica, fermentación espontánea en barricas neutrales, maceración de 10-15 días. Base de vino de 40 años, "Perpetuum”, que continuamente se esta rellenando con vino de añadas más nuevas. Sin filtrar, sin clarificar sin ningún tipo de añadido.
Temperatura de servicio: 10-12 grados centígrados, se recomienda servir fresco.
Maridaje: Perfecto como aperitivo y para acompañar pescados ahumados.
Características
Tamaño:500 ml
Agricultura: Orgánica certificada
Uva: Grillo, Catarratto
Región/ País: Sicilia, Italia
Alcohol: 15.5%
Año: 2020
Productor
Viteaodvest es la unión de los viñedos de dos familias: Portelli-Puleo, and Angileri. Nació de la historia de la tierra y ha visto crecer a distintas generaciones de las familias, la tierra esta distribuida entre las municipalidades de Marsala y Mazara del Vallo. 5 Hectareas divididas en 6 zonas cultivadas con viñas por más de 100 años. Empezaron como productores de uva, vendiendo sus cosechas a distintos productores de vino y poco a poco se han transformado a productores de vino.