Un tinto que expresa su origen: Abruzzo, jugoso y con taninos precisos. Sabores frutales, cereza, frambuesas y fresas.
Fermentación espontánea y sin control de temperaturas. El viñedo que produce estas uvas se encuentra a 300 metros del nivel del mar. Después de 14 días de maceración carbónica, este vino madura en ánforas por 6 meses. Completamente libre de sulfitos añadidos.
Temperatura recomendada: 14 grados centígrados
Maridaje recomendado: Pastas con salsas de tomate.
Características
Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Merlot- Cabernet
Región/ País: Abruzzo, Italia
Alcohol: 12.50%
Año: 2021
Productor
Cantina Indigeno es una bodega muy prometedora dirigida por 4 jóvenes de Abruzzo, Italia. Nicola Reginaldi, Alfredo Giugno, Fabio Petrella y Loreto Lamolinara se enfocan en producir vinos naturales a partir de variedades locales. Fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas, sin control de temperaturas, sin filtrar, sin sulfitos ni ningún otro aditivo añadido. Les gustan sus vinos frescos y bebibles.