Vino blanco expresivo con aromas minerales, a frutos de árbol, especialmente manzana verde, unos toques vegetales y cítricas. Amarillo paja. Fácil de beber. Buena acidez, buena persistencia, frescura y complejidad.
Considerado uno de los vinos con más demanda de Muster. De viñas de 20 años de edad, un Moscatel típico de la zona. Cosecha manual, despalillado, fermentación espontánea en barriles de madera ovales de 2400 lt. Crianza de 20 meses en barriles de 1200 y 2400 litros.
Maridaje recomendado: camarones empanizados, pescado con salsa tártara, mariscos en general. Este vino está hecho para platillos del mar.
Características
Tamaño: 750 ml
Agricultura: Biodinámica
Uva: Moscatel
Región/País: Styria, Austria
Alcohol: 13%
Año: 2019
Productor
Weingut Muster se estableció en el 2007, y está situado en el sur de Steiermark , Austria. La pareja se hizo cargo del viñedo de los padres de Sepp en 2000. Las vides nunca antes habían sido tratadas con ningún químico, por lo que rápidamente obtuvieron la certificación Demeter en 2003. Operado por la familia Muster. Se enfocan en pequeñas producciones. Su filosofía es cómo se pueden adaptar a las condiciones, nunca controlar lo que la naturaleza dicta.
Su inspiración viene de los viajes que han hecho. La inspiración para el trabajo en tierra viene de sus viajes a la India y a Australia,
Los viñedos rodean la bodega, en las cuatro direcciones. Su objetivo es mantener la armonía del suelo, plantas y animales.