Vino blanco de Nueva Zelanda, que se puede describir con la referencia de us nombre, este es un "salty white" un "blanco salado" . Hecho con la manera original de producir vinos, sin tecnología, sin aditivos.
Notas a hierbas, florales, cítricos y algunas frutas tropicales. Jugoso en paladar, fresco, con notas agridulces. La intención de este vino es que te diviertas y pruebes algo diferente.
"Salty White is my ode to the New Zealand coastline, an attempt to marry both the saline and floral elements of our land. ” - Theo Coles
Se recomienda con platillos picantes, tacos y/o tostadas.
Se recomienda tomar en una temperatura de 10-12 grados centígrados.
Características
Tamaño:750 mlAgricultura: Orgánica
Uva: Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Riesling
Región/ País: Canterbury, Nueva Zelanda
Alcohol: 11.5 %
Año: 2022
Productor
The Hermit Ram
Este proyecto nació en el 2012 cuando Theo Coles descubrió el viñedo Limestone Hills en Canterbury al norte de la isla sur de Nueva Zelanda. El viñedo es de Gareth Renowdon y decidieron juntos que Theo se encargaría de producir las viñas de Pinot Noir de Gareth. Sus vinos son de agricultura orgánica sin aditivos y madurados en madera vieja.
Desde entonces se han expandido y han ido experimentando con distintos procesos y uvas. Todos sus vinos tienen personalidad, complejidad, profundidad y más que nada son muy fáciles de tomar.