Este vino naranja es un ensamble de Chardonnay y Tocai, pasa 12 días de maceración en sus pieles. Es un vino rico y complejo pero con una buena acidez que lo hace muy fácil de tomar.
Super flexible en su maridaje, lo puedes tomar solo como aperitivo, acompañado de quesos añejados, salsas picantes, pescados ricos en grasa, currys.
Potencial de guarda: 5 años. Se recomienda probar este 2021 o proximo año 2022.
Características
Tamaño: 750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Chardonnay, Tocai
Región/ País: Friuli Venezia Giulia, Italia
Alcohol: 13%
Año: 2020
Productor
Radikon
Desde 1980 la compañía estuvo manejada por Stanko Radikon, su esposa Susana y su hijo SaSa. Stanko falleció en el año 2016, y su familia continúa con su legado. El terreno del viñedo está ubicado en Oslavia, son 18 hectáreas de viñas plantadas en la montaña. Todo el trabajo es manual y la ubicación hace que sea complicado, pero la calidad de vino que se produce hace que las dificultades valgan la pena. Se trabaja con el mayor respeto por la naturaleza, son vinos completamente naturales. Utilizan los mismos procesos de vinificación para vinos blancos y tintos, todos sus vinos tienen contacto con las pieles de la uva. El resultado son vinos únicos, expresivos y complejos.