Vino tinto de nariz rica, floral, abierta y con notas exóticas: fruta de la pasión, lichi, guayaba, mandarina. En boca un vino fino y ligero, elegante mucha frescura. Evoluciona en copa y muestra su origen. Viñas salvajes de más de 135 años de edad. Siempre tratadas con agricultura biodinámica. Madurado por 7 meses en ánforas.
Vino muy raro. Producción súper limitada: 300 botellas.
Denominación de Origen: Terre Siciliane
Consumo ideal: 2021/2028
Características
Tamaño: 750 ml
Agricultura: Biodinámica
Uva: Carignan
Región/País: Sicilia, Italia
Alcohol: 12%
Año: 2018
Productor
Serragghia
Gabrio Bini es una leyenda en el mundo del vino, fundó su bodega en 1995 en la Isla de Pantelleria en Sicilia Italia. Produce 12,000 botellas anualmente. Hace toda su cosecha manual y a caballo, y sus viñas están plantadas en terrazas altas de la isla con suelos volcánicos . La fermentación de sus vinos la hace en ánforas de terracota españolas. Embotella sin filtrar, sin clarificar y sin adiciones.