{"product_id":"arma-kellon","title":"Armag Kelon 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn vino de edición muy limitada de uvas blancas, Sauvignon Blanc Provenientes de un viñedo en San Antonio de las Minas, plantado en el 2010 sobre suelos arcillosos. La vendimia se hace temprano por la mañana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAl llegar\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ea la bodega, la uva pasa su primer día en cámara de frío a baja temperatura para preservar frescura. A la mañana siguiente se inicia el proceso de vinificación, se realizan prensado directo. El mosto obtenido se ensambla en un contenedor de acero inoxidable, donde se deja sedimentar de forma estática. Posteriormente, se pasa a un tanque de inox, donde tiene lugar la fermentación alcohólica espontánea, a temperaturas\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eentre 18 y 24 °C, durante1 meses aprox. Finalizada la fermentación alcohólica, el vino realiza transformacion maloláctica y continúa su crianza durante un periodo total de 7 a 8 meses, en contacto con sus lías.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEl vino se embotella sin ningún tipo de filtración, en este vino se manda un poco mas turbio a botella pensando en su evolución con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaridaje:\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePescado o mariscos zarandeados.  Recomendación: Abrir 15 min antes de tomarla.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCaracterísticas\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e750 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUva: Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegión\/ País:\u003c\/strong\u003e Valle de Guadalupe, Baja California\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":14783,\"3\":{\"1\":3,\"2\":\"0.00%\\\" \\\";(0.00%)\",\"3\":1},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16777215},\"5\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":4144959}},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"6\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":10855845}},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"7\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":10855845}},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"8\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":10855845}},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"10\":0,\"11\":4,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Helvetica Neue\",\"16\":10}' data-sheets-value='{\"1\":3,\"3\":0.105}'\u003e 12.8% \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eAño: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProductor\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDaniel Kelly \u003c\/b\u003ees un productor Mexicano en Valle de Guadalupe, originario de Ensenada. Daniel es Lic en Gastronomía y al estar trabajando en un restaurante perteneciente a una vinícola, comenzó su incursión en la producción de vino. Ha trabajado en bodegas en México, Nueva Zelanda, Estados Unidos y Chile, y en 2018 decidió comenzar su propia línea de vinos. Fractura blanco 2021 marca el comienzo de Daniel como productor de mínima intervención. Sus vinos son de fermentaciones espontáneas, sin filtrar, sin aditivos y sin sulfitos añadidos.\u003c\/p\u003e","brand":"Daniel Kelly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52201922429239,"sku":null,"price":650.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0262\/0689\/6182\/files\/FOTOPRODUCTO_d9ebdc76-0a58-4917-ba4f-372f52a6aeef.png?v=1779724944","url":"https:\/\/www.salvajevinos.com\/products\/arma-kellon","provider":"Salvaje Vinos","version":"1.0","type":"link"}