Vino naranja intenso, rico y seco, proveniente de uvas 100% Cortese, con 60 días de maceración en pieles, con fermentación espontánea, madurado por 12 meses en tanques de acero inoxidable, y 5 años en botella, sin filtrar. Cosechado la segunda semana de Octubre.
Vino Vegano/Vegetariano.
Con aromas frutales a toronja, melocotón y mango, y notas especiadas. Fresco, y con un final largo y ligeramente amargo.
Temperatura de servicio recomendada: 10-12 Grados centígrados
Maridaje recomendado: Cangrejo, Langosta, Camarones. Quesos añejos.
Características
Tamaño:750 mlAgricultura: Orgánica
Uva: 100% Cortese
Región/ País: Monferrato, Piemonte, Italia
Alcohol: 12.5 %
Año: 2014
Productor
Tenuta Grillo esta ubicada en Monferrato, a 350 del nivel del mar, su terreno cubre 35 hectareas, 17 están dedicadas a la vinificación. El productor es Guido Zampaglione, nativo de Napoli, Italia. Se describe a si mismo como un agricultor por tradición y un productor de vinos por pasión.
Sus vinos son de baja producción, selección de uvas y larga maceraciones. Su manera de trabajar un vino cambia año con año, de acuerdo al comportamiento de la uva.
Sus vinos son todos auténticos y con gran potencial de guarda.