Un naranja súper funky. Acidez refrescante, notas a manzana, naranja, limón, toronja y mango, final a balsámico. Whole cluster, maceración carbónica de 2 semanas . Fermentación espontánea en tanques de concreto con levaduras indígenas.
Vino definitivamente funky* no apto para todos, se recomienda consumirlo en la misma hora en la que lo abres.
Le va bien a los mariscos y comidas al grill.
Características
Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Trebbiano y Passerina
Región/ País: Abruzzo, Italia
Año: 2019
Productor
David Gentile y Marco Giuliani son Lammidia. Amigos desde los 3 años, se reunieron en la Universidad y empezaron su camino en el mundo del vino.
Sus vinos son uvas fermentadas, no agregan nada ni clarifican o filtran.
Se consideran siempre en evolución, buscando inspiración en otros productores, buscando diálogos e investigando nuevos métodos de cultivo, fermentación, conservación y añejamiento.