Bisint es un vino obtenido de la fermentación espontánea de uvas blancas de la zona de Bisenti. Sin control de temperatura y sin aditivos químicos. 7 días en contacto con las pieles de la uva.
Características
Tamaño: 750 ml
Agricultura: Orgánica/ Biodinámica
Uva: Montonico
Región/País: Abruzzo, Italia
Alcohol: 9.5%
Año: 2022
Productor
Cantina Indigeno es una bodega muy prometedora dirigida por 4 jóvenes de Abruzzo, Italia. Nicola Reginaldi, Alfredo Giugno, Fabio Petrella y Loreto Lamolinara se enfocan en producir vinos naturales a partir de variedades locales. Fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas, sin control de temperaturas, sin filtrar, sin sulfitos ni ningún otro aditivo añadido. Les gustan sus vinos frescos y bebibles.