Sabores y aromas brillantes y alegres. Bebe este vino frío o al tiempo.
La fruta se fermenta en racimos enteros en un gran tanque de roble. Se hace maceración carbónica completa. Sin clarificar. Sin filtrar. Adición mínima de sulfitos.
Características
Tamaño: 750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Pinot Noir
Región/País: Adelaide Hills, Sur de Australia
Alcohol: 12.60%
Año: 2022
Productor
BK Wines se creó en el 2007 por Brendon y Kirstyn Keys. Brendon es un amante del arte y entre sus más grandes pasiones están la música, las patinetas, y por supuesto, el vino. Todo esto se ve reflejado en su bodega con tanques pintados por artistas locales, un muro de patinetas con arte único, y su colección interminable de discos.
Antes de instalarse en Adelaide Hills, Brendon trabajó en bodegas en California, Argentina y Nueva Zelanda. Sus fortalezas como enólogo son la expresión artística y la búsqueda insistente por fruta de alta calidad. Cada vino proviene de un sólo viñedo, dando un fiel reflejo del terruño. Las uvas son de agricultura orgánica y biodinámica y, aparte de una mínima cantidad de sulfitos, no se agrega ningún tipo de aditivo en el proceso. Todos sus vinos son de fermentaciones espontáneas, sin filtrar, sin clarificar, con "skin contact" por tiempos prolongados. Brendon ha sido reconocido como uno de los productores emergentes en Australia.