Burgenlandrot es un tinto jugoso, frutal y refrescante. Las uvas se cosechan a mano y se despalillan. La fermentación se hace en barricas usadas de 500, 1000 y 1500 litros. El vino se queda en estas barricas durante 9 meses sin batonnage. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos.
Características
Tamaño:750 mlAgricultura: Biodinámica DEMETER
Uva: 50% Zweigelt, 40% Blaufrankisch, 10% Sankt Laurent
Región/ País: Burgenland, Austria
Alcohol: 12 %
Año: 2018
Productor
Meinklang es una hacienda al este de Austria, al sur de la capital Vienna. Su objetivo es que la propiedad sea un organismo único y vivo, con un enfoque holístico y trabajando con agricultura biodinámica. En la propiedad se pueden encontrar viñedos, frutas y animales como vacas Angus y Aubrac, caballos, cerdos, gallinas. El ganado representa la fuente de fertilizante orgánico y de nutrientes para la tierra del viñedo, creando también el circulo cerrado de la agricultura biodinámica. Meinklang tiene certificación Demeter