Un vino blanco de maceración en pieles, color ámbar pálido, seco, con notas a ciruela amarilla y durazno. Acidez baja, cuerpo medio.
Fermentación espontánea en tanques de acero inoxidable. Maduración de un mes en lías y 6 meses en tanques de acero inoxidable.
Producción anual de 8,000 botellas
Buen acompañamiento de mariscos, aperitivos y botanas.
Características
Tamaño: 750 ml
Agricultura: Orgánica/ Biodinámica
Uva: 60% Malvasia di Candia, 40% Falanghina
Región/País: Campania, Italia
Alcohol: 13.5%
Año: 2019
Productor
Cantina Morone es una pequeña granja familiar certificada como orgánica y manejada por los hermanos Eleanora y Giovanni. Se concentran en la producción de las uvas nativas de la zona: Falanghina, Fiano, Piedirosso y Barbera del Sannio . Su agricultura es biodinámica.