Vino tinto de uvas 100% Sangiovese , Fermentado en contacto con las pieles durante 7 días, estrujado con los pies en barrica de 300 litros y un demi-jean.
Un vino para añejar y para maridar con cordero.
448 botellas producidas.
Características
Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Sangiovese
Región/ País: Adelaide Hills , South Australia
Alcohol: 11%
Año: 2022
Productor
Cleopatra es Rachel Signer, quien es también escritora y editora de la revista de vino natural Pippete Magazine. Rachel es originaria de Estados Unidos, pero se mudó a Australia hace pocos años para convertirse en productora de vino natural. Su filosofía de produccion es no poner ni quitar nada al vino. Sus vinos no son filtrados ni clarificados, no se les añaden sulfitos y provienen de viñedos orgánicos.