Vino blanco con aromas ligeros florales y frutas como melon dulce y manzana verde. Fresco, ligero y con sabores de cítricos y miel.
Fermentación en fudre y crianza de 10 a 12 meses en fudre. Fermentación con levaduras autóctonas y un mínimo uso de sulfitos.
Características
Tamaño: 750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Melon de Bourgogne
Región/País: Loire, Francia
Alcohol: 11.5%
Año: 2018
Productor
La bodega Eric Chevalier está ubicada al oeste del Valle de la Loira, en la región de Nantes. Después de trabajar durante 10 años en la comercialización de vino, Eric Chevalier decidió regresar al viñedo familiar de 25 hectáreas y en 2008 su hermana Gaelle decidió unirse. Convirtió el viñedo a agricultura orgánica y trabaja con la mínima intervención posible. Su especialidad son vinos blancos de uva Melon de Bourgogne.