Vino blanco de buen cuerpo, con aromas a frutos blancos, cítricos y minerales. En el paladar, se presenta limpio, elegante y profundo. Con notas a nectarinas, mantequilla, piel de limón y almendras tostadas. El vino madura por 4 meses en depósitos de acero inoxidable.
Temperatura de servicio: 8 grados centígrados.
Maridaje: Pescado blancos, ensaladas, aves ó carnes blancas, platillos a base de arroz.
Características
Tamaño:750 ml
Agricultura: Biodinámica, Orgánica Certificada
Uva: Chardonnay
Región/ País: Beaujolais, Francia
Alcohol: 12%
Año: -
Productor
Raphael Saint-Cyr es la cuarta generación de productores en el Domaine Saint-Cyr, el viñedo fue fundado por su bisabuelo, Pierre Saint-Cyr. El viñedo esta localizado en Anse, al sur de Beaujolais. Cuando Raphael tomó las riendas de la producción en el año 2008, vendió una gran parte de las viñas de Beaujolais, y compró viñas más al norte, en Morgon, Regnié, Chénas, and Moulin-à-Vent. Raphael estaba convencido de que quería convertir su viñedo entero , 23 Hectareas, a agricultura orgánica certificada, haciendoló uno de los viñedos orgánicos más grandes de la zona de Beaujolais.