Vino blanco chileno aromatico, de cuerpo y acidez media. Notas a cítricos y minerales.
Se recomienda tomar acompañado de platillos de mariscos.
Cosecha Manual, de suelo granito, en las bases del Río Maule, sin irrigación. Prensado manual con una Zaranda de Coligüe (cama de bamboo). Fermentación espontánea en tanques abiertos. Maduración de 3 meses en Fudre Chileno, sin filtrar.
Producción anual de 6600 botellas
Se recomienda tomar a 7-10 Grados Centígrados.
Características
Tamaño: 750 ml
Agricultura: Orgánica/ Biodinámica
Uva: Semillon 50% – Torontel 50%
Región/País: Valle del Maule, Chile
Alcohol: %
Año: 2019
Productor
Viña González Bastías
Ubicado a cuatro horas de Santiago, Chile, González Bastías es un pueblo y una estación de tren aún operativa del último tren “Ramal” de Sudamérica. También es el nombre de este antiguo viñedo, ubicado en el secano interior del Maule en la zona centro de Chile, a tan solo 40km del Océano Pacífico. El nombre de esta localidad se cambió de Infiernillo a González Bastías en 1955 en honor al gran poeta local y tío de José Luis Gómez Bastías, quinta generación de viticultores, que desde muy joven comenzó a trabajar en estas mismas tierras y hoy, junto a su esposa, la enóloga Daniela Lorenzo, cuyos antepasados también provienen de algunas estaciones río abajo, se dedican hoy a poner en valor la antigua tradición de sus antepasados.
Actualmente en el viñedo se producen alrededor de treinta mil botellas al año, producción que proviene en su mayoría de cuatro hectáreas de viñedos de casi doscientos años de País y otras cepas criollas. Estas cepas ancestrales son «pie franco», es decir, sin patrón. Se cultivan en cabeza sin riego y en suelos de origen granítico; todo rodeado por la cordillera costera y sus bosques esclerófilos.