Un vino tinto con aromas a frutos rojos como arándanos, fresas y flores. En boca es de acidez media y ligero. Dado que el Grenache no contiene mucho color en sus pieles, es un vino tinto en vista de tono claro, rojo granate de color vivo.
El vino se elaboró con mínima intervención, con fermentación natural, no pasó por barrica, y estuvo en contacto con pieles, semillas durante 1 mes. Se prensó y se filtró ligeramente para remover impurezas.
Características
Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Garnacha
Región/ País: Valle de Guadalupe, Baja California, México
Alcohol: %
Año: 2019
Productor
Vena Cava fue fundada por Phil y Eileen Gregory en el 2005. La vinícola se encuentra en el corazón del Valle de Guadalupe, rodeada por un imponente paisaje montañoso. En esta región, el suelo es rico en minerales, y existe un microclima perfecto, en el que prevalecen días cálidos con mañanas y tardes frescas que reciben la brisa del mar y protegen al viñedo del frío, creando el ambiente ideal para el crecimiento y desarrollo de la uva. Su enfoque es en la calidad no la cantidad. Se consideran un vinícola boutique en la que cuidan la producción y el arte de hacer vino.