Grüner Veltliner 2018

Biodinámico y fácil de beber, este vino nos muestra la excelencia por naturaleza de la uva Gruner Veltliner, nativa de Austria. Fermentación espontánea en tanques de acero inoxidable. Pasa 4 meses en lías finas en tanque de acero inoxidable.

Características

Productor

Meinklang es una hacienda al este de Austria, al sur de la capital Vienna. Su objetivo es que la propiedad sea un organismo único y vivo, con un enfoque holístico y trabajando con agricultura biodinamica. En la propiedad se pueden encontrar viñedos, frutas y animales como vacas Angus y Aubrac, caballos, cerdos, gallinas. El ganado representa la fuente de fertilizante orgánico y de nutrientes para la tierra del viñedo, creando también el circulo cerrado de la agricultura biodinámica. Meinklang tiene certificación Demeter