Vino Tinto perfumado, joven, ligero y bien estructurado. Color rojo rubí. Notas a cerezas, frambuesas, regaliz, pimientas y pétalos de rosa.
Se recomienda decantarlo para que se exprese por completo.
Maceración de 15 días despalillado, algunos remóntales para bajar las uvas y crianzas 13 meses en barricas antiguas y demi miuds (barricas de roble con capacidad de 600litros, usadas típicamente en el Valle del Ródano). Embotellado sin filtrar y sin adición de sulfitos.
Características
Tamaño: 750ml
Agricultura:Orgánica certificada
Uva: Pinot Noir
Región/ País: Alsacia, Francia
Alcohol: 13.5%
Año: 2018
Productor
Kumpf & Meyer
Ubicado en Alsacia, Francia. El viñedo es manejado por Julien Albertus y esta ubicado en las afueras de Rosheim. La propiedad se estableció en los 90s cuando se unieron dos familias viñateras Kumpf y Meyer, quienes crecían vinos desde el siglo XVII. Julien toma las riendas en el 2010 y comienza a convertir el viñedo en agricultura orgánica con el objetivo de vivificar completamente natural. Tuvo su primera cosecha 100% natural en el 2016.