Vino tinto ligero y fresco, de cosecha manual, uvas fermentadas con racimos enteros por 4 días, después son presionados a tanques de acero inoxidable para terminar su fermentación y maduración. Embotellado sin filtrar, sin clarificar y sin sulfitos agregados.
Cásis, arándanos, frutos rojos en boca, fresco .
Se recomienda tomar fresco.
🦊
Características
Tamaño:750 ml
Agricultura:Orgánica
Uva: Pinot Noir 75% y Pinot Gris 25%
Región/ País: Nelson, Nueva Zelanda
Alcohol: 12%
Año: 2020
Productor
KINDELI
Alex Craighead tiene su viñedo ubicado en Upper Moutere, al norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda. Trabajan con agricultura orgánica. Alex es muy sensible respecto a a cualquier tipo de error que se pueda encontrar en un vino por lo que experimenta con distintas técnicas preventivas y les da oxígeno a sus vinos durante la fermentación para evitar mucha reducción. El embotellado se hace a mano y desde el 2017 utiliza corchos Noma, son corchos hechos de pedazos reciclados de caña de azúcar.