Ligero y versátil, este vino tiene aromas de cítricos, flores blancas y hierbas salvajes. Fermentaciones espontáneas separadas en tanques de acero inoxidable. Pasa 4 meses en lías finas.
Características
Tamaño: 750 ml
Agricultura: Biodinámica DEMETER
Uva: 50% Gruner Veltliner, 40% Welschriesling, 10% Muskat
Región/País: Burgenland, Austria
Alcohol: 11%
Año: 2019
Productor
Meinklang es una hacienda al este de Austria, al sur de la capital Vienna. Su objetivo es que la propiedad sea un organismo único y vivo, con un enfoque holístico y trabajando con agricultura biodinámica. En la propiedad se pueden encontrar viñedos, frutas y animales como vacas Angus y Aubrac, caballos, cerdos, gallinas. El ganado representa la fuente de fertilizante orgánico y de nutrientes para la tierra del viñedo, creando también el circulo cerrado de la agricultura biodinámica. Meinklang tiene certificación Demeter.