Vino Blanco de aromas cítricos y vegetales, con un final mineral. De viñas de 20-40 años, cosecha manual, 3-6 meses de fermentación espontánea en barricas de roble de su granja. Madurado por 12-36 meses en sus barricas de roble.
Características
Tamaño: 750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Weiburgunder, Sämling, Zweigelt
Región/País: Weinviertel , Austria
Alcohol: 12.50%
Año: 2016
Productor
Michael Gindl se graduó de la escuela de agricultura en el año 2002 y decidió hacerse cargo de la granja familiar, iniciada por sus ancestros en 1807 y manejada por su madre. La granja siempre tuvo prácticas de agricultura mixta, y el implemento la agricultura biodinámica. Las vides conviven con cerdos, vacas, borregos, trigo entre otras cosas. Michael intenta hacer lo menor posible a los vinos. Sus barricas están hechas de madera de roble y acacia provenientes de su granja.