Tinto- Pinot Noir 2020- Octagono Vinos- Vino natural mexicano- Vinos Mexicanos- Salvaje Vinos- Vinos Salvajes
Pinot Noir  2020
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Pinot Noir 2020

Proveedor
OCTAGONO
Precio habitual
$ 765.00
Precio de venta
$ 765.00
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Pinot Noir mexicano, de cuerpo medio con acidez moderada. Herbáceo en la nariz con notas base de frutos rojos maduros, retrogusto especiado. De fermentación espontánea, con levadura salvaje. Maceración en pieles por 3 meses. Madurado en vasijas de barro enterradas. 

Características

Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Malbec/ Syrah
Región/ País: Guanajuato, México
Año: 2020

 

Productor

La vinícola Octágono ubicada entre los encinos de Vergel de la Sierra en Sierra de Lobos, es una vinícola que sigue el método ancestral de vinificación, fermentando y macerando sus vinos en vasijas de barro enterradas.

Sus vinos se hacen con el método empírico, sin usar métodos de control rígidos. Su meta es dejar que la uva se exprese sola, sin interpretación humana. Utilizan cuatro procesos básicos ejecutados con cero intervención maquinaria - pisado con pies, macerado y fermentado sin levaduras ni azucares añadidos en vasijas de barro enterradas, prensado a mano con utensilios rústicos.