Ovum Pinot Gris 2018
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Ovum Pinot Gris 2018

Proveedor
BK Wines
Precio habitual
$ 799.00
Precio de venta
$ 799.00
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Fermentado salvajemente en un huevo de concreto, este vino es ligero pero con muchas capas de sabores.

Uva orgánica cosechada a mano. Racimos enteros prensados directo a tanque. Fermentación espontánea en tanque ovoide de concreto durante 9 meses. Sin clarificar, con filtrado ligero y adición mínima de sulfitos.

Características

Tamaño: 750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Pinot Gris
Región/País: Adelaide Hills, Sur de Australia
Alcohol: 13.80%
Año: 2018
 

Productor

BK Wines se creó en el 2007 por Brendon y Kirstyn Keys. Brendon es un amante del arte y entre sus más grandes pasiones están la música, las patinetas, y por supuesto, el vino. Todo esto se ve reflejado en su bodega con tanques pintados por artistas locales, un muro de patinetas con arte único, y su colección interminable de discos. 

Antes de instalarse en Adelaide Hills, Brendon trabajó en bodegas en California, Argentina y Nueva Zelanda. Sus fortalezas como enólogo son la expresión artística y la búsqueda insistente por fruta de alta calidad. Cada vino proviene de un sólo viñedo, dando un fiel reflejo del terruño. Las uvas son de agricultura orgánica y biodinámica y, aparte de una mínima cantidad de sulfitos, no se agrega ningún tipo de aditivo en el proceso. Todos sus vinos son de fermentaciones espontáneas, sin filtrar, sin clarificar, con "skin contact" por tiempos prolongados. Brendon ha sido reconocido como uno de los productores emergentes en Australia.