
Vino espumoso mexicano, rosado, divertido, ligero, fácil de tomar, con notas de piel de toronja, naranja sangríenta, frambuesa, cereza, ruibarbo. Cosecha manual, Sin control de temperaturas. Embotellado sin filtrar ni clarificar, sin sulfitos agregados.
Características
Tamaño: 750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Rosa de Perú/Misión/
Región/País:Tecate, Baja California, México
Alcohol: 12 %
Año: 2020
Productor
Bichi fue fundado en el 2014 por la familia Tellez, quienes se mudaron a Baja California desde Sonora. Al poner el viñedo decidieron llamarle Bichi ya que en el dialecto Yaqui, Bichi quiere decir desnudo. En ese año el enólogo chileno Louis-Antoine Luyt comenzó a trabajar con la familia Tellez en el viñedo para producir vinos sin maquillaje. Bichi trabaja con métodos tradicionales y la mínima intervención.