Prosa Rosé 2018

Un delicioso rosado ligeramente espumoso, perfecto como aperitivo.
Después de una corta maceración y prensado, comienza la fermentación en tanque de acero inoxidable y la termina en tanque de presión.

Características

Productor

Meinklang es una hacienda al este de Austria, al sur de la capital Vienna. Su objetivo es que la propiedad sea un organismo único y vivo, con un enfoque holístico y trabajando con agricultura biodinamica. En la propiedad se pueden encontrar viñedos, frutas y animales como vacas Angus y Aubrac, caballos, cerdos, gallinas. El ganado representa la fuente de fertilizante orgánico y de nutrientes para la tierra del viñedo, creando también el circulo cerrado de la agricultura biodinámica. Meinklang tiene certificación Demeter