Vino blanco seco 100% Riesling, un vino complejo, súper seco y rico. Con aromas a piel de lima, limón fresco , manzana amarilla, pera verde y piedra mojada.
En boca tiene un balance dedicado y una acidez mineral . Muy fresco y vibrante, este vino va con todo tipo de comida, desde platillos mexicanos picantes hasta un curry tailandes.
En bodega las uvas son presionadas y fermentan con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable, pasan 12 meses en sus lías antes de una ligera filtración y embotellamiento.
Características
Tamaño: 750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: 100% Riesling
Región/País: Alsacia, Francia
Alcohol: 12.5%
Año: 2020
Productor
Domaine Ansen esta ubicado en las montañas al norte de la región de Alsacia. Está encabezado por Daniel Ansen, quien viene de una familia de viñateros y agricultores de flores y animales por más de 400 años. Daniel aprendió a hacer vino en Australia y en los Estados Unidos, antes de regresar a Alsacia para trabajar en otros viñedos y aprender cómo hacerse cargo del viñedo familiar. Convirtió el viñedo 100% a la agricultura orgánica en el 2010.