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Rosado

Rosado

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Este chocolate se creó con la flor de jamaica cultivada por la comunidad indígena “Numa Gamaa Ski Yu Me'Phaa".  Los integrantes de esta comunidad  cultivan desde hace siglos el árbol de Jamaica Criolla, la variedad original que fue introducida por los galeones españoles, la cual es una variedad más robusta y aromática. 

El vino que se eligió para acompañar este peculiar chocolate es el Surfer Rosa de Taras Ochota (Australia). Un vino fresco y clásico con algo de barrica francesa que complementa el picor de la jamaica y la untuosidad del chocolate en el paladar.

Características

Contenido: Surfer Rosa con 73% Cacao  Mexicano de Comalcalco, Tabasco con Flor de Jamaica 

 

Productor

Ochota Barrels - Surfer Rosa
Cuna de Piedra- Cacao