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Skin Fermented Sauvignon Blanc 2020
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Skin Fermented Sauvignon Blanc 2020

Proveedor
THE HERMIT RAM
Precio habitual
$ 735.00
Precio de venta
$ 735.00
Precio habitual
$ 0.00
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Vino naranja de Nueva Zelanda, despalillado y fermentado con sus pieles por un mes. Las pieles se mantienen durante la fermentación para agregar complejidad en el aroma y para promover una larga persistencia en boca y ligeros taninos.

Embotellado después de la fermentación malolactica, sin adición de sulfitos. Lo más crudo posible. Sin filtrar, tiene una apariencia turbia.

Cosecha manual, sin despalillar, y de fermentación espontánea en sus pieles por 6 meses. Prensado a barricas antiguas. Este vino es puro jugo de uva. 

 

Características

Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva:  Sauvignon Blanc
Región/ País: Canterbury, Nueva Zelanda
Alcohol: 12.5 %
Año: 2020


Productor

The Hermit Ram

Este proyecto nació en el 2012 cuando Theo Coles descubrió el viñedo Limestone Hills en Canterbury al norte de la isla sur de Nueva Zelanda. El viñedo es de Gareth Renowdon y decidieron juntos que Theo se encargaría de producir las viñas de Pinot Noir de Gareth. Sus vinos son de agricultura orgánica sin aditivos y madurados en madera vieja. 

Desde entonces se han expandido y han ido experimentando con distintos procesos y uvas. Todos sus vinos tienen personalidad, complejidad, profundidad y más que nada son muy fáciles de tomar.