Un vino blanco único. Olvídese del status quo y no piense demasiado en los componentes de este vino... esto simplemente funciona. Ya sea que esté varado en un desierto, hundiendo los dedos de los pies en la arena o sentado frente al fuego, la composición varietal de este vino cierra la brecha entre el pensamiento convencional y el del nuevo mundo.
El Pinot Gris fue pisado con los pies y prensado a tanque de acero inoxidable. El Chardonnay prensado directo a barrica, y el Riesling pisado con los pies y fermentado en barrica. Dos meses antes de embotellar se hizo el blend de las 3 uvas. Agricultura orgánica, sin filtrar y sin clarificar.
Características
Tamaño:750 mlAgricultura: Orgánica
Uva: Pinot gris, Chardonnay, Riesling
Región/ País: Nelson, Nueva Zelanda
Alcohol: 13.5%
Año: 2020
Productor
UNKEL
Rob y Kate Burley tienen su viñedo ubicado en Tasman, Upper Moutere, en la Isla Sur de Nueva Zelanda. Trabajan 5 hectáreas de viñas con agricultura orgánica. El nombre Unkel (intencionalmente mal escrito) hace referencia a la palabra tío en alemán, ya que para ellos un tío tiene una influencia más ligera en la educación de un niño , así como la educación de producción de vino tiene para ellos . Rob y Kate son novios desde la prepa , originalmente del Norte de Nueva Zelanda y han viajado y trabajado alrededor del mundo juntos.