Vino blanco de cosecha manual y maduración en barricas de roble francés. El 10% de la uva se despalilla y se de macerar y fermentar en sus pieles. Maduración en sus lías por 9 meses, para producir un vino mineral y aromatico. Se mantiene en botella 3 meses antes de salir al mercado.
Características
Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Vermentino 100%
Región/ País: McLaren Vale, Australia
Año: 2020
Productor
Somos es el proyecto de dos amigos, un mexicano y un australiano, Mauricio Ruiz Cantú y Ben Cadwell, su bodega esta ubicada en la zona sur de Australia. Su intención es hacer vinos contemporáneos e interesantes.
Son vinos de agricultura orgánica y biodinámica con mínima intervención. Sus vinos son diferentes y muestran su personalidad.