Un vino de postre realmente balanceado. Dulce y con buena acidez, perfecto para tomar al final de una cena o para acompañar un postre.
Se utiliza un antiguo método de Abruzzo para hacer vino dulce : se divide el mosto en dos partes, la primera hace un fermentación espontánea y la otra se cocina y reduce en un una olla de cobre y después se agrega a la primera parte. Tiene un 13% alcohol
Características
Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Montepulciano d'Abruzzo
Región/ País: Abruzzo, Italia
Año: 2019
Productor
David Gentile y Marco Giuliani son Lammidia. Amigos desde los 3 años, se reunieron en la Universidad y empezaron su camino en el mundo del vino.
Sus vinos son uvas fermentadas, no agregan nada ni clarifican o filtran.
Se consideran siempre en evolución, buscando inspiración en otros productores, buscando diálogos e investigando nuevos métodos de cultivo, fermentación, conservación y añejamiento.