Un Prosecco seco muy aromático en nariz y con notas de pera y manzana en el paladar.
El vino se madura en tanques de acero inoxidable durante 2 a 3 meses, donde el vino se somete a su primera y segunda fermentación, esta última utiliza el método charmat. Luego, el vino se embotella y se madura durante 1-2 meses más antes de su lanzamiento.
Maridaje recomendado: para tomarse bien frío como aperitivo o con comidas con mucho sabor, inclusive con quesos o fruta. Es perfecto para hacer Spritz.
Características
Tamaño: 750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: 100% Glera
Región/País: Veneto, Italia
Alcohol: 13.5%
Año: NV
Productor
Francesco Salomon
Aunque Gianluca Salomon y su padre Francesco son agricultores que llevan décadas cosechando principalmente verduras, siempre han contado con un pequeño viñedo en su propiedad en Santa Lucia di Piave, en las afueras de Treviso. Por muchos años produjeron vinos tintos regionales de mediana calidad hasta que decidieron cambiar de giro y empezaron a producir Glera, una uva conocida solo regionalmente en ese entonces. Hoy en día gracias a la fama de Prosecco, esa decisión fructífera los ha hecho alcanzar rincones especiales del mundo.