Un blanco de cuerpo medio, turbio, con agradables notas frutales de piña y almendras. La boca es compleja, a la vez mineral e intensa con acidez controlada. Este vino tiene mineralidad y estructura.
De agricultura orgánica, cosecha manual, fermentación espontánea y sin ningún tipo de aditivos. Con un filtrado ligero.
Temperatura de Servicio: 6- 8 grados centígrados
Maridaje: Platillos a base de Vegetales, Aves y Mariscos. También platillos con salsas de hierbas como pesto ó chimichurri.
Características
Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: 100% Sauvignon Blanc
Región/ País: Valle de Guadalupe, Baja California
Alcohol: 13%
Año: 2022
Productor
Casa Indómitas es un proyecto de vino natural mexicano de Camila Sodi y Salvaje Vinos. Buscan impulsar el vino mexicano, trabajando con distintos productores del Valle de Guadalupe.