Vino rosado expresivo y fácil de tomar, refrescante y complejo. Vino en el que Alex utiliza todas las uvas de su viñedo que fermentan en tres lotes separados y después de fermentar se unen. Se utilizan distintas técnicas, pero la fermentación y maduración se hace en tanques de acero inoxidable. Sin filtrar, ni clarificar. Sin sulfitos agregados.
Características
Tamaño:750 mlAgricultura: Orgánica
Uva: Gewurztraminer y Riesling
Región/ País: Nelson, Nueva Zelanda
Alcohol: 11.60%
Año: 2022
Productor
Kindeli
Alex Craighead tiene su viñedo ubicado en Upper Moutere, al norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda. Trabajan con agricultura orgánica. Alex es muy sensible respecto a a cualquier tipo de error que se pueda encontrar en un vino por lo que experimenta con distintas técnicas preventivas y les da oxígeno a sus vinos durante la fermentación para evitar mucha reducción. El embotellado se hace a mano y desde el 2017 utiliza corchos Noma, son corchos hechos de pedazos reciclados de caña de azúcar.