Vino blanco limpio, seco, balance impecable. Notas a piel de naranja ahumada, toronja, manzana, durazno y especies. Coda di Volpe con maceración en pieles por 2 días, después se presiona y pasa a barricas de madera de castaña por 1 año. Cosecha manual, fermentación espontánea.
Características
Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Coda di Volpe
Región/ País: Campania, Italia
Alcohol: 11.50 %
Año: 2018
Productor
Cantina Giardino es el proyecto de Antonio y Daniela De Gruttola. Su bodega se encuentra ubicada en lo alto de las montañas de Campania. Trabajan sus parcelas con agricultura orgánica, buscando impulsar las cepas nativas de la región y en producción utilizan procesos ancestrales.