Vino tinto proveniente de un blend de las uvas Pignatello y Catarratto, de viñas antiguas plantadas en terrazas de suelos volcánicos.
Las uvas se cosechan manualmente , 20 meses de maceración en pieles. Después se dejan fermentar en tinajas de barro enterradas. Se embotellan sin filtrar y sin ningún tipo de aditivo.
Producción limitada: 600 botellas.
Denominación de Origen: Terre Siciliane
**Envío puede tardar hasta 7 días hábiles
Características
Tamaño: 750 ml
Agricultura: Biodinámica
Uva: Pignatello, Catarratto
Región/País: Sicilia, Italia
Alcohol: 11.5%
Año: 2020
Productor
Serragghia
Gabrio Bini es una leyenda en el mundo del vino, fundó su bodega en 1995 en la Isla de Pantelleria en Sicilia Italia. Produce 12,000 botellas anualmente. Hace toda su cosecha manual y a caballo, y sus viñas están plantadas en terrazas altas de la isla con suelos volcánicos . La fermentación de sus vinos la hace en ánforas de terracota españolas. Embotella sin filtrar, sin clarificar y sin adiciones.