Vino tinto 100% Frappato, poderoso y con una acidez pronunciada. 2,723 botellas producidas en total. Las uvas provienen todas de una misma parcela “Fossa di Luppo” . Pur Jus/Puro Jugo. Sin filtrar, ni clarificar y sin aditivos.
Se recomienda tener un poco de paciencia y abrirlo en un par de años, verás una expresión única del terruño Siciliano . Ideal para tomarse entre el 2021 y el 2027.
Temperatura de servicio entre 14 y 16 grados.
Características
Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Frappato di Vittoria
Región/ País: Sicilia, Italia
Alcohol: 12.5%
Año: 2019
Productor
Arianna Occhipinti es una de las productoras de vino salvaje más importantes del mundo. Su filosofía de producción es tradicionalista y respeta a la naturaleza. Sus vinos cuentan con fermentación con levaduras indígenas, sin filtración y la crianza de sus vinos es en barriles grandes de tostado bajo o sin tostado. Su trabajo es siempre lo más natural posible. Sus vinos reflejan el carácter de su terruño.
Su bodega está en Vitoria , en la provincia de Sicilia. En la ruta provincial 68. Después de estudiar en Milán, regresó a Sicilia en el 2004 y compró una hectárea, la trabajo de acuerdo a las tradiciones antiguas y fue creciendo, ahora cuenta con 22 hectáreas de viñedos y huertas.