Ronchi di Cialla- Ciallabianco- Vino Italiano- Italian Wine- Natural Wine- Vino Natural- Salvaje Vinos-
Ciallabianco 2007
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Ciallabianco 2007

Proveedor
RONCHI DI CIALLA
Precio habitual
$ 1,175.00
Precio de venta
$ 1,175.00
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Vino blanco seco, de buen cuerpo, con mineralidad y acidez balanceada. Color amarillo paja. Blanco de fermentacion en barrica y maduración en las mismas barricas por 11 meses. Añejamiento en botella por 20 meses.

Un vino blanco de guarda.

Temperatura recomendada: 10-12 grados centígrados.

Maridaje: Perfecto para aperitivos de mariscos o pescados. Sopas cremosas. Pescado de agua dulce o salada, al vapor o en salsa. Platos a base de huevo y vegetales. Carnes blancas y jamones. 

Características

Tamaño: 750 ml
Agricultura: Orgánica/ Biodinámica 
Uva: 60% Ribolla Gialla di Cialla, 10% Verduzzo, 30% Picolit di Cialla
Región/País:   Friuli , Italia
Alcohol: 12.5%
Año: 2007

Productor

Ronchi di Cialla

Cialla es un pequeño valle rodeado de bosques en la zona con Denominacion de Origen Controlada de Colli Orientali del Friuli . Oficialmente es conocida como Cru Cialla. 

Ronchi di Cialla significa “colinas de Cialla.” Dina y Paolo Rapuzzi fundaron esta bodega en 1970 con la intención de cultivar uvas autóctonas de Friuli que producirían vinos capaces de envejecer. En ese momento, la uva Schioppettino era considerada y clasificada como extinta por el gobierno italiano. Dina y Paolo  encontraron vides sobrevivientes y lucharon para restaurar el derecho de plantarla . 

 En 1976, Dina y Paolo fueron galardonados el prestigioso premio Risit D’Aur por su trabajo en la preservación de la variedad Schioppettino, y se le atribuye el hecho de haberlo devuelto al borde de la extinción. Hoy, sus hijos Pier Paolo e Ivan Rapuzzi continúan trabajando en la tradición de sus padres bajo la atenta mirada de Dina, quien sigue muy involucrada en el negocio.

Ronchi di Cialla está certificado como un “amigo de la biodiversidad “por la Asociación Mundial de Biodiversidad por su compromiso de mantener un entorno de alta biodiversidad mientras persigue otras facetas de la sostenibilidad y la conservación a través de sus prácticas agrícolas.