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Vilain p'tit Ch'nin 2019

Proveedor
Lise et Bertrand Jousset
Precio habitual
$ 870.00
Precio de venta
$ 870.00
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Vino blanco seco con ligeros aromas de piña y manzanilla. En boca se siente inmediatamente sabores de manzanas y una frescura persistente.

De fermentación espontánea con levadura indígena, sin filtrar ni clarificar y con una mínima adición de sulfitos.

Para maridar con: ostiones, pescados, queso de cabra

Temperatura de servicio: 10-12C 

Características

Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva:  100% Chenin blanc
Región/ País: Loire, Francia
Alcohol: 12.5 %
Año: 2019


Productor

Lise et Bertrand Jousset

Lise y Bertrand han cultivado sus 11 hectareas en  Montlouis sur Loire et Touraine desde el 2003 con la misma filosofía: "Ya sea sólo o con alimentos, el vino está destinado a ser compartido y consumido. Depende de nosotros, como productores, el producir vinos para cada ocasión." 

Bertrand tiene estudios en viticultura y Lise fue sommelier en Paris. Ambos se mudaron a Loire buscando cultivar el mejor Chenin blanc posible. Su viñedo tiene viñas de 30 hasta 130 años de edad. El profundo respeto que tienen hacia la naturaleza los llevó a excluir herbicidas y pesticidas para favorecer la diversidad biológica en el viñedo. Están convencidos que para elaborar un vino original es necesario tener tierra viva con alta actividad microbiológica, una viña viva y un balance entre plantas y animales en las parcelas.